Sizein

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

Содержание

Микроволновка с конвекцией

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

Микроволновая печь с конвенцией – это печь, в которой теплопередача дополнительно передается потоком воздуха нагнетаемый внутренним вентилятором и нагревательным элементом (ТЕН). Эта функция расширяет возможности бытовой техники – блюда прогреваются равномерней, но конвекция высушивает продукты, то есть жидкость испаряется быстрее.

По сравнению с обычными моделями, печи с конвекцией крупногабаритные. Кроме этого, они потребляют много электрической энергии, но блюда готовятся быстрее.

Корочка на выпечке и запеканках получается мягкой, хорошо пропеченной.

Достаточно сложить продукты в специальную емкость, включить подходящую программу и установить время приготовления. Мощность нагрева, последовательность и сочетание режимов меняется даже в процессе готовки.

Потребителю доступны два вида печей:

  • Встраиваемые. Модель интегрируются вовнутрь кухонного шкафа. Это позволяет экономить свободное пространство.
  • Автономные (отдельностоящие). Модель устанавливается на кухонном столе и занимает много свободного пространства.

Чем больше функций в микроволновке, тем дороже прибор. В дорогостоящих моделях пища готовится в режиме: пароварки, автоматического приготовления пищи, режима запоминания блюд.

Выпускаются модели, сочетающие в себе 6 способов приготовления:

  • конвекция с грилем;
  • микроволны с грилем;
  • микроволны с паром;
  • микроволны;
  • гриль.

Управление

3 типа управления СВЧ-печью:
Сенсорный – пленочная контактная площадка, при активном использовании панель недолговечна, быстро выходит из строя. Функционал у моделей с сенсорными панелями богаче других видов СВЧ печей.

Кнопочный – механические микрокнопки долговечны, у каждой кнопки своя программа: выбор веса продуктов и время приготовления, разморозка. Память печи сохраняет 2-3 рецепта.

Механический – самый простой, но надежный способ управления – модели с минимальным набором функций. Для того чтобы запустить прибор, нужно повернуть 2 ручки. 1 ручка для установки времени приготовления, а вторая – задает мощность.

Функции

СВЧ печь с конвекцией заменяет духовой шкаф, если у вас только плита без духовки, то эта модель станет для вас «палочкой-выручалочкой».

2 основные функции микроволновой печи:

Прибор оснащен нагревательными элементами двух видов: кварцевым и металлическим ТЕНом. ТЭН это трубка, внутри находится скрученная в спираль проволока с высоким сопротивлением (нихром) – нагревательный элемент. Стандартно ТЕН установлен вверху, в печах с конвекцией установлено перед вентилятором. В отдельных моделях подвижен – это относится к металлическим, кварцевые ТЕНы всегда статичны.

Кварцевый гриль – это жарокостойкая кварцевая трубка и туго свитая проволока, вставленная в нее.

Она зафиксирована над рабочей камерой. Этот гриль удобен в эксплуатации, поскольку занимает минимум места, прогревается за 2-3 минуты.

Плюсы и минусы микроволновой печи с конвекцией

Достоинства:

  • Возможность использовать и комбинировать разные режимы.
  • Быстрое приготовление пищи.
  • Экономия времени.
  • Сохранение максимального количества полезных веществ.
  • Многофункциональность.
  • Автоматическое управление.

Недостатки:

  • Необходимость приобретения специальной посуды.
  • Маленький объем приготовленной пищи.
  • Большой расход электрической энергии.

Мифы о микроволновой печи

Микроволны меняют молекулярную структуру продуктов.
Микроволны – это не радиационные или ионные излучатели, поэтому они не вредят человеческому организму. функция – нагреть блюдо за счет трения молекул.

Пища, приготовленная в микроволновке, содержит много канцерогенов.
Канцерогенные вещества образуются при соединении высокой температуры и масла. Это происходит при приготовлении пищи на сковородке или в духовом шкафу. Приготовление блюд в микроволновке схоже с приготовлением в пароварке, поэтому никакого вреда человеческому организму они не принесут.

Находиться рядом с микроволновкой опасно.
Микроволновая печь оснащена металлическим экранирующим корпусом, даже стекло на дверце оснащено экранирующей решеткой, что препятствует распространению микроволн за пределы рабочей камеры.

Эксплуатация

Пищу готовьте в предназначенной для этого посуде. Она должна быть изготовлена их жаропрочного стекла или пластика.
Для равномерного приготовления блюда следует готовить маленькими порциями.

Во время приготовления пищи с помощью гриль пользуйтесь специальной подставкой. Она представляет собой решетку на коротких ножках. Решетка открывает доступ потоку горячего воздуха вокруг блюда. Благодаря этому воздушные массы будут равномерно воздействовать на продукты.

Для получения румяной корочки используйте комбинированный режим, который предполагает чередование конвекции и гриля. Этот вариант приготовления позволит приготовить еду за 15-20 минут.

Перед тем как готовить выпечку, разогрейте рабочую камеру – только грилем, запрещается прогревать пустую рабочую камеру СВЧ печи микроволнами.

Во избежание образования искр, пищу требуется укладывать на расстоянии 2 см от стенок.

Нельзя ставить в микроволновку: посуду из хрусталя, посуду с позолотой, посуду с низкой жаропрочностью, простую кухонную утварь, сделанную из стали и алюминия.

Нельзя в микроволновке разогревать растительные масла и жиры, продукты как яйца и герметично закрытую посуду – внутри создастся давление, что приведет к взрыву.

Во время нагревания пища должна быть открытой, либо поступать воздух – в специальной посуде для СВЧ печей для этого предусмотрены отверстия.

Запрещено пользоваться металлическими зажимами для фиксации пластиковых мешочков.

Неисправности

Основные узлы микроволной печи требующие внимания:

  • Дверца С Уплотнителем;
  • Магнетрон
  • Вентилятор;
  • Высоковольтный Конденсатор;
  • Шнур Электропитания;
  • Выпрямитель;
  • Высоковольтный Предохранитель;
  • Трансформатор

Вторичные Элементы:

  • Двигатель Поддона;
  • Лампы Подсветки;
  • Лампы Гриля;
  • Двигатель Вентилятора

Перегорание высоковольтного предохранителя. С печи снимите защитный кожух, на задней части открутите винты (расположение винтов зависит от модели). Высоковольтный предохранитель представляет собой стеклянный баллончик, внутри которого пружина и тонкий плавкий провод.

Целостность предохранителя определяется визуально. Для этого разберите изолирующую втулку (предохранитель заключен в пластиковый корпус). Если этого сделать не удается, то отключите от схемы втулку, последовательно соедините с лампой и батарейкой.

Если предохранитель исправен, лампочка загорится.

Выход из строя высоковольтного конденсатора. Отсоедините элемент от схемы конденсатор, последовательно подсоедините с лампой накалывания и включите схему в розетку. Если конденсатор работает нормально, то лампочка горит в половину своей мощности. Если лампочка не горит или горит слишком ярко, то конденсатор подлежит замене.

Проверка и замена диода. Диод отключите от схемы, присоедините к лампочке. Во время работы она мигает. Яркий свет говорит о неисправности диода. Заменяя диод, следите за тем, чтобы он стоял в схеме так же, как и предыдущий.

Микроволновка не включается. Причина неисправности – перегорания предохранителя (перегорел сетевой предохранитель, либо термопредохранитель – находится под изоляцией трасформатора расположенного на плате управления).

Замена термопредохранителя в домашних условиях трудновыполнима, но можно обойдись перемычкой между двумя ножками транформатора первичной обмотки (на обмотке 3 ножки) – как правило одна нога не подключена к схеме.

Перед заменой сетевого предохранителя проверьте на работоспособность, а потом замените, как указано выше.

Микроволновая печь с конвекцией – это бытовой прибор, позволяющий быстро и без усилий готовить вкусные, аппетитные блюда.

Источник: https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/mikrovolnovaya-pech-s-konvektsiej.html

Лучшие микроволновые печи с конвекцией 2018 — 2019

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

Многие покупатели отлично знают, что гриль и конвекция в микроволновке расширяют функциональность и увеличивают стоимость. И если первое является очень важным достоинством для каждого покупателя, ведь появляется возможность готовить вкусные и разнообразные блюда, то вот рост цены нельзя назвать столь же привлекательной особенностью.

Именно по этой причине при выборе бытовой техники рассматриваемого класса нужно обращать внимание на все её достоинства и недостатки, а не только на заявленные производителем параметры и дизайн. Поможет вам в этом наш рейтинг лучших микроволновых печей с конвекцией в котором наши эксперты собрали 5 самых популярных моделей от известных и проверенных фирм производителей данной техники.

Panasonic NN-DS596M

Открывает наш ТОП СВЧ-печь от популярной фирмы Panasonic. Стоит она в разы дороже всех других участников данного рейтинга. По этой причине большинство покупателей интересуются, хорошим ли выбором является эта микроволновка в соотношении цена-качество, и обоснована ли ценна в более 30 тысяч рублей.

Сразу же стоит отметить, что это не самое объёмное устройство в нашем обзоре. Конечно, это не бюджетная микроволновка объемом 20 литров, но с размером камеры в 27 л модель NN-DS596M находится далеко не на первом месте даже в нашем списке.

А вот мощность микроволн и гриля в 1000 и 1200 Вт соответственно является очень важным преимуществом. Это же можно сказать о наличии инверторного управления и удобной откидной дверцы.

К тому же, перед нами самая функциональная микроволновая печь, которая также поставляется в комплекте с высококачественной решёткой для гриля и фирменным блюдом для хрустящей корочки.

Достоинства:

  • система устранения запахов
  • блокировка устройства от детей
  • мощность всех доступных режимов
  • наличие автоматической разморозки
  • инверторное управление мощностью
  • очень хорошая комплектация
  • привлекательный внешний вид
  • количество рецептов автоприготовления

Недостатки:

LG MJ-3281CBS

Если отдавать крупную сумму за бытовую технику для дома вы не желаете, но получить функциональное устройство хотите, тогда сравнительно недорогая модель микроволновой печи MJ-3281CBS от торговой марки LG станет для вас идеальным выбором. Обойдётся данная модель вам примерно в 12000-14000 рублей.

За эту цену вы получите крайне вместительную микроволновку объёмом в 32 литра, 5 уровней мощности микроволн с пределом в 900 Вт, а также гриль и конвекцию на 1,25 и 2,45 кВт соответственно. При этом все три режима можно попарно запускать одновременно.

Кроме этого LG MJ-3281CBS может похвастать функциями автоматического размораживания, для которого предусмотрено 5 режимом, и приготовления. Готовить пользователь может по одной из 27 предустановленных программ, а добавление собственных рецептов в устройстве не предусмотрено.

В итоге эта стильная микроволновка которая по цене и надежности значительно обходит своих конкурентов, при этом за приемлемую цену является отличным выбором для домашнего использования.

Достоинства:

  • функциональные возможности
  • количество программ
  • равномерное распределение микроволн
  • возможность плавной регулировки мощности гриля
  • отличный дизайн
  • соотношение стоимости и качества
  • лучшая по качеству и надежности

Недостатки:

Samsung MC28H5135CK

Звание самой мощной модели в рейтинге получает качественная микроволновка от южнокорейского гиганта. Samsung MC28H5135CK может порадовать покупателей мощностью в 1400 Вт и 6 уровнями излучения на выбор. Присутствуют здесь также популярные сегодня автоматические режимы размораживания и приготовления.

Из отзывов пользователей о микроволновке можно сделать вывод, что никаких критичных недочётов в ней нет. Однако некоторые владельцы рассматриваемой модели отмечают, что при наличии всего одного верхнего гриля ухаживать за ним довольно сложно.

Также стоит учитывать, что чёрные глянцевые поверхности отлично собирают отпечатки и другие следы, поэтому их придётся часто чистить.

Достоинства:

  • много встроенных полезных функций
  • внутренний объём с легко очищающимся антибактериальным покрытием
  • количество уровней мощности
  • равномерное распределение микроволн
  • привлекательный внешний вид

Недостатки:

  • затруднительная чистка гриля
  • тугое открывание дверцы

BBK 25MWC-980T/B-M

Модель 25MWC-980T/B-M от знаменитого бренда BBK – это одна из лучших микроволновых печей с конвекцией и грилем. Стоит она примерно 8000 рублей, что является просто превосходным предложением. Максимальная мощность микроволн здесь не слишком высока, всего 900 Вт.

Однако с таким ценником назвать это недочётом нельзя. Отдельно следует отметить отличные надежность и качество микроволновки, а также наличие в ней таймера до 95 минут. Объём данного устройства составляет 25 литров, что несколько меньше, чем в аналогичных решениях от конкурентов.

Тем не менее большинству пользователей этого будет достаточно. Увы, но на форумах микроволновку с сенсорным управлением от BBK нередко критикуют за некачественное покрытие кнопок, которое достаточно быстро «слезает».

Также из недостатков можно отметить габариты устройства, которые слишком большие, как для такого объёма, но в целому все показатели качества и работы соответствуют своей цене.

Достоинства:

  • оригинальный дизайн
  • лучшее соотношение стоимости и качества
  • наличие LED-дисплея
  • комбинирование режимов между собой
  • блокировка от детей

Недостатки:

  • покрытие кнопок
  • габариты устройства

Mystery MMW-2817GCM

Закрывает наш ТОП недорога, но хорошая микроволновка от бренда Mystery. В модели MMW-2817GCM есть совершенно всё, что может потребоваться большинству покупателей. Мощность микроволн в этом решении составляет 900 Вт, а у гриля и конвекции этот показатель соответственно равен 1200 и 1350 Вт.

Ёмкость MMW-2817GCM составляет 28 литров, а внутри она покрыта нержавеющей сталью. В обзорах микроволновку часто называют лучшим выбором за свои деньги, а стоит она в пределах 7000 рублей.

Большинство недостатков при такой цене не являются критичными, но вот не самый низкий уровень шума может раздражать в процессе работы.

Достоинства:

  • функциональность
  • мощность гриля и конвекции
  • внутренний объём
  • блокировка от детей
  • автоматические меню и разморозка

Недостатки:

Вывод

Если вам нужно не только разогревать, но и готовить еду, то лучше покупать микроволновую печь, в которой есть и конвекция, и гриль. Последний расширяет количество рецептов, которые вы можете использовать при готовке пищи в столь полезном кухонном помощнике.

Наличие же конвекции гарантирует равномерное распределение потоков воздуха, что превращает устройство в полноценный духовой шкаф.

Определиться с выбором идеального варианта такой техники для дома вам поможет наш рейтинг лучших многофункциональных СВЧ-печей с конвекцией.

[Всего : 17    Средний: 2.9/5]
 Загрузка …

Источник: https://tehcovet.ru/reitingi/tehnika-dly-kyhni-reitingi/rejting-mikrovolnovok-s-konvekciej.html

Микроволновая печь: с конвекцией или без

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

На современном рынке бытовых приборов для кухни представлен широчайший ассортимент разнообразного оборудования, в том числе, и для приготовления различных блюд.

В число наиболее распространенных видов бытовой техники сегодня входит микроволновая печь, поскольку она является универсальным прибором.

С помощью СВЧ-печи можно размораживать рыбу, мясо и прочие продукты, разогревать уже готовую еду, а также готовить вкусные и полезные блюда.

Особым спросом в последнее время пользуются микроволновые печи с функцией конвекции, и именно об этом оборудовании пойдет речь в данной статье.

Для чего нужна конвекция в микроволновке

Конвекция — это вид теплопередачи, при котором горячий воздух за счет наличия встроенного вентилятора на задней стенке рабочей камеры или в верхней ее части свободно циркулирует внутри устройства.

В результате температура нагрева по всей площади имеет одинаковое значение. Сегодня эту технологию внедряют при производстве различных бытовых приборов (микроволновок, духовых шкафов).

Наличие этой функции в микроволновой печи позволяет расширить функциональные возможности прибора в области приготовления пищи: с ее помощью можно равномерно запекать мясо, курицу и рыбу, печь пирожки, бисквиты и пирожные, готовить шарлотку, лазанью и безе.

Во время приготовления еда со всех сторон равномерно обдувается горячим воздухом, за счет чего быстро доходит до нужной кондиции.

Время приготовления блюд в микроволновых печах с такой опцией в два раза меньше, по сравнению с обычным духовым шкафом.

А если соблюдать все рекомендации относительно применения данной функции, о чем пойдет речь далее, СВЧ-печь может стать универсальным помощником на любой кухне.

В последнее время многие известные бренды выпускают микроволновые печи именно с режимом конвекции. Также в функционал нередко включается гриль для запекания мяса с хрустящей корочкой.

Как использовать режим конвекции

Есть несколько простых, но важных правил использования этой функции в микроволновой печи:

  • Готовить еду можно только в специальной посуде из жаропрочного стекла.
  • Объем блюд должен быть относительно небольшим, что гарантирует их равномерное пропекание.
  • Во время готовки следует использовать специальную подставку (решетку с ножками, идет в комплектации к микроволновой печи). Эта подставка позволяет циркулировать нагнетаемому горячему воздуху вокруг всего блюда.
  • Для получения рыбы, мяса или курицы с румяной корочкой стоит использовать комбинированный режим приготовления: конвекция+гриль.
  • Перед началом выпекания пирогов или запекания рыбы и мяса рекомендуется разогреть рабочую камеру на протяжение 10-15 минут.

Соблюдение этих несложных правил позволит использовать функцию конвекции максимально грамотно, наслаждаясь вкусом и ароматом приготовленных с ее помощью блюд.

Сравнение обычного духового шкафа и СВЧ-печи с конвекцией

По сравнению с обычной духовкой, микроволновая печь с режимом конвекции обладает следующими преимуществами:

  • Существенная экономия времени. К примеру, для запекания в СВЧ-печи рыбы понадобится около 10 минут, а та же процедура в духовом шкафу займет не менее получаса.
  • Возможность комбинации нескольких режимов (к примеру, конвекция+гриль или конвекция+СВЧ) для приготовления более разнообразных блюд и сокращения времени готовки на 15-20 минут.
  • Многофункциональность: помимо непосредственного приготовления еды, микроволновку также можно использовать для подогрева и размораживания продуктов.
  • Компактность. За счет скромных габаритов такой прибор позволяет экономить место, что особенно важно для небольших кухонь: его можно разместить в любой нише, на полке и даже прикрепить к стене посредством специальных кронштейнов.
  • Полностью автоматическое управление всеми режимами работы устройства, а также наличие определенных программ для различных по весу продуктов.

Стоит также упомянуть об определенных недостатках этого вида бытовой техники, также в сравнении с духовым шкафом:

  1. Меньший объем, что не позволяет запекать, к примеру, баранью ногу.
  2. Строгие требования относительно посуды.
  3. Внушительный расход электроэнергии.
  4. Высокая стоимость хороших моделей.

Важно отметить, что последние два минуса являются условными — к примеру, микроволновки Miele с конвекцией отличаются высоким классом энергосбережения (от А и выше), но при этом их цена вполне соответствует отменному качеству.

Кроме того, микроволновые печи от Miele оснащены рядом и других полезных функций:

  • термостатом;
  • блокировкой от детей;
  • автоматическими режимами приготовления разных блюд;
  • грилем.

При этом срок службы этих бытовых приборов составляет не менее 20 лет, поскольку они соответствуют всем мировым и российским стандартам качества.

Также смотрите на видео далее полезные советы о том, как правильно выбрать микроволновку.

Источник: http://kupidonchik.org/mikrovolnovaya-pech-s-konvektsiey-ili-bez/

Конвекция в микроволновке — что это такое?

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

В наш век технического прогресса на кухне у хозяйки появилось много помощников, существенно облегчающих ей жизнь, особенно при сильно загруженной рабочей неделе. Одним из таких помощников может считаться микроволновка с конвекцией.

Не каждый знает об этом режиме, а значит, и не все им пользуются. А зря! Ведь в СВЧ-печи можно не только разогревать блюда и размораживать мясо (что делает большинство хозяек!), но и варить каши и даже выпекать бисквит, пирожки и нежнейшие пирожные.

А позволит это сделать как раз конвекция.

Что такое конвекция?

Такое явление, как конвекция, встречается в природе, когда происходит теплопередача, в процессе которой внутренняя энергия передается в виде струй и потоков (например, при образовании облаков). Но, поставленная на службу человеком, она стала осуществляться принудительным путем. С помощью конвекции в различных агрегатах может перемещаться по кругу вода или воздух.

Добавление подобной функции в микроволновой печи позволило расширить возможности приготовления различных блюд. Первоначальные модели печей были оснащены только функцией гриля. Можно было приготовить нежнейшую курицу с хрустящей корочкой и не более того.

СВЧ-печь с конвекцией можно считать полноценным духовым шкафом. Благодаря встраиваемому вентилятору, расположенному на задней панели микроволновки, нагнетается горячий воздух и циркулирует внутри рабочей камеры.

Конечно, подобные модели имеют большие, по сравнению с прочими, габариты, да и электроэнергии забирают немало.

Но зато взамен вы получите прекрасно запеченное мясо, рыбу, воздушные пироги, и не с пригоревшей твердой коркой, как это подчас бывает в обычной духовке, а с мягкой, но хорошо пропеченной.

Пожалуй, чаще всего пользуются такой микроволновкой хозяйки, снимающие квартиру. Как правило, на съемных квартирах стоят допотопные или простейшие газовые плиты, в которых нет приличной духовки, а значит, невозможно приготовить семейный ужин или праздничный обед. Микроволновая печь с конвекцией дает такую возможность практически любой хозяйке.

Как выбрать нужную модель

На вкус и цвет, как говорится, товарищей нет. Всегда сложно делать выбор, ориентируясь исключительно на чье-либо мнение. Если вы хозяйка огромной кухни с кучей всякой встроенной техники, включая духовой шкаф, а также при наличии мультиварки и аэрогриля, то СВЧ-печь, возможно, вам и не нужна, ну разве что для разогрева или разморозки продуктов.

А вот если отношения с газовой духовкой не сложились, так как все время пригорают пироги, а запеченная курица напоминает больше высушенный башмак, то, конечно, стоит купить современную печь, объединяющую в себе три функции:

В современных приборах используются нагревательные элементы двух видов — тэновый и кварцевый. Тэн — это металлическая спираль с нагревательным элементом, находящимся внутри.

Как правило, он устанавливается в верхней части рабочей камеры и дает возможность пользоваться грилем каждый раз, когда вам этого хочется.

В некоторых моделях тэн можно даже поднимать, опускать, вообще, размещать у задней стенки, если этого требует форма или размер используемых продуктов.

Кварцевый же гриль есть не что иное, как туго свитая проволока из сплава никеля и хрома, являющегося, как известно, жаростойким.

Эта проволока вставлена в трубку из кварцевого стекла и неподвижно крепится в верху печи над рабочей камерой.

Таким грилем пользоваться намного удобней, потому что он не занимает рабочее пространство камеры, более эргономичный, так как быстрее нагревается, и чистить его намного проще. А еще можно для гриля поставить свой уровень нагрева.

Выбирая конкретную модель микроволновой печи, конечно, можно просмотреть тысячи отзывов на форумах, посоветоваться с несколькими консультантами, но выбор все равно будет за вами.

Если вы опытная хозяйка с большим стажем готовки, то сможете приноровиться и к любой модели СВЧ. Пусть и не получится с первого раза пышный пирог или стейк из рыбы с запеченной корочкой, но со второго раза опыт появится.

В конце концов, в дорогих моделях, оснащенных и грилем, и конвекцией, есть автоматические программы, включающие даже различные кухни мира.

Неопытной хозяйке будет достаточно просто выбрать продукты, сложить в специальную посуду и просто задать нужную программу, которая сама выберет время приготовления, мощность нагрева и даже сочетание или последовательность режимов: микроволн, гриля или режима с грилем и конвекцией.

Как пользоваться режимом конвекции

Если вы давно и успешно пользовались услугами микроволновой печи просто для разогрева, а теперь наконец приобрели современную и усовершенствованную печь с конвекцией, то пришла пора познакомиться с самыми простым правилами ее использования. Итак, несколько советов для начинающих:

  1. Готовьте в специальной посуде из жаропрочного стекла, предназначенной для данного вида микроволновой печи.
  2. Готовьте блюда в небольшом объеме, чтобы они равномерно пропеклись.
  3. Используйте при готовке специальную подставку в виде решетки на ножках (как правило, она есть в комплекте с любой печью). Такая подставка во время приготовления позволяет циркулировать горячему воздуху вокруг всего объема блюда, что и позволит равномерно на него воздействовать.
  4. Если хочется получить румяную корочку, лучше использовать комбинированный с грилем режим. Кроме того, такой способ приготовления сокращает время приготовления на 15-20 минут, что позволит сэкономить и электроэнергию, и ваше время, что не менее ценно.
  5. Перед началом запекания мяса и рыбы или выпекания пирогов рекомендуется для начала разогреть рабочую камеру в течение 10-15 минут.
  6. 6.Экспериментируйте с разными продуктами и режимами, чтобы постоянно радовать своих родных и друзей.

Покупать или не покупать микроволновую печь?

Как раз таким вопросом задаются многие покупатели, приходя сегодня в магазин бытовой техники. Каковы же на самом деле плюсы и минусы СВЧ-печи с микроволнами, грилем и конвекцией? Возможно, следующее сравнение поможет определиться со своим выбором.

Если у вас старенькая СВЧ-печка и вы не пользовались микроволновой печью с конвекцией и грилем, то настало самое время осваивать новые технологии.

Последним достижением можно считать появление такой микроволновой печи, которая сочетает в себе целых шесть способов приготовления: микроволны, микроволны с паром, гриль, микроволны с грилем, конвекция, конвекция с грилем.

Достойным представителем такого класса агрегатов можно считать модель Panasonic NN-CS596S. Она основана на инверторной технологии приготовления, и блюда получаются не только красивыми и аппетитными, но и обладают прекрсными вкусовыми качествами.

Есть достойные модели и в компании Samsung, LG, Redmond — словом, у всех мировых производителей бытовой техники.

Если вам нравится современный дизайн, при этом кухня не столь велика, чтобы воплотить все самые смелые мечты в ее оформлении, то покупка современной микроволновой печи, оснащенной самыми передовыми технологиями, действительно, и уют поможет создать, и блюдам придать настоящий домашний вкус, и место на кухне сэкономить. А вот старую печь можно увезти на дачу, чтобы просто разогревать в ней еду.

Надо ли верить мифам?

По поводу использования микроволновых печей появилось так много мифов, что настала пора их развенчать. Вот самые распространенные из них.

Миф 1. СВЧ-волны изменяют молекулярную структуру продуктов

Многие люди считают, что микроволны изменяют строение продуктов на молекулярном уровне, что может оказать негативное воздействие на человека. Но нужно понимать, что микроволны только нагревают продукты, это не ионные или радиационные излучатели, а значит, никакого вреда не приносят.

Миф 2. В такой пище много канцерогенов

Если вспомнить химию, то канцерогенные вещества образуются при соединении масла с высокой температурой. А это чаще происходит либо при жарке, либо в духовке. Приготовление в микроволновке, наоборот, больше приближено к пароварке, так как масла совсем не используется, то есть такая еда принесет только пользу.

Миф 3. Опасно находиться рядом с работающей печью

Во время работы микроволновой печи все ткани и клетки человека будут испытывать на себе излучение, что принесет вред.

Но сейчас половина приборов, включая мобильный телефон и компьютер, излучает электромагнитные волны, а мы проводим рядом с ними значительно больше времени. А у печи есть металлический корпус, вполне защищающий от воздействия данного излучения.

Вот кому действительно нельзя находиться возле работающего агрегата — так это тем, у кого стоит кардиостимулятор.

Верить или не верить мифам — в конце концов, дело лично каждого. А вот задуматься о приобретении современной микроволновой печи с конвекцией и грилем, пожалуй, стоит многим.

Источник: https://tehznatok.com/kak-vyibrat/mikrovolnovku/konvekcziya.html

Микроволновая печь с грилем и конвекцией: рейтинг моделей, цены

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

Использование микроволновой печи для приготовления пищи имело своим главным недостатком – отсутствие поджаренной корочки. Для традиционных рецептов это существенный недочет, влияющий на вкусовые качества и эстетический вид блюд.

Дополнительные функции, предложенные производителями, в виде гриля и конвектора, позволяют получить готовый продукт, соответствующий кулинарным стандартам.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется встраиваемая духовка с функцией микроволновки.

Описание

В качестве гриля в микроволновке используются два вида инфракрасных нагревателя: ТЭН (трубчатый электронагреватель) и кварцевый нагревательный элемент.

Отличный вариант для дома для ежедневного использования

ТЭН – это металлическая спираль большого удельного сечения, закрепленная в тонкостенной металлической трубке. В кварцевом нагревателе оболочкой служит двойная кварцевая трубка.

Мощность излучения достигается не за счет удельного сечения провода, а его протяженности. Тонкая проволока длиной 5 м скручена в 20-см спираль. Над грилем устанавливается защитная крышка для отражения тепловых волн внутрь печи.

Длина инфракрасной волны и мощность кварцевого нагревателя выше, чем у трубчатого.

Некоторые модели печей оборудованы двумя поворотными столами или подставками для размещения продукта ближе к грилю для лучшего запекания. Кварцевый гриль может располагаться в верхней части микроволновки, а трубчатый снизу.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как можно установить кронштейн для микроволновки на стену.

Конвекция (принудительное перемещение воздушных масс) осуществляется с помощью вентилятора Подогрев воздуха производится кольцевым нагревательным ТЭНом. Расположение устройств – за задней перфорированной стенкой.

Такие микроволновки имеют датчики температуры, так как нагрев воздуха достигает 200 гр. При достижении максимального температурного уровня происходит отключение кольцевого нагревательного элемента.

На видео – описание микроволновой печи:

Принцип работы микроволновой печи с функцией гриля и конвекции:

  1. Под воздействием СВЧ (в верхней части печи) продукт прогревается на 1-3 см. Скорость нагрева зависит от содержания жиров, сахара и воды: с жирами и сахаром разогрев происходит быстрее; с повышенным содержанием влаги – медленнее.
  2. Благодаря кварцевому грилю происходит обжаривание верхней корочки.
  3. Микроволны из нижней части нагревают тарелку, изготовленную по технологии «Хрустящая корочка» (Crisp), до 170 гр. На этой подставке происходит обжаривание продукта снизу. (Может применяться нижний ТЭН вместо СВЧ-волн).
  4. Работа вентилятора и кольцевого ТЭНа ускоряет разогрев микроволновой камеры.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как правильно подобрать предохранитель для микроволновки.

На видео – как работает такая микроволновая печь:

В зависимости от рецепта приготавливаемого блюда возможно применение любого режима работы микроволновой печки или их комбинация:

  • СВЧ нагрев;
  • верхний гриль;
  • нижний гриль;
  • гриль + конвекция;
  • микроволны + конвекция.

Для регулирования режимов используется электронная система управления, в которую входят:

  • датчики температуры;
  • веса;
  • пара;
  • степени заморозки;
  • восприимчивости к микроволнам;
  • программа fussylogic (автоматическое изменение мощности на основе сенсорных данных);
  • база данных рецептов приготовления блюд.

Благодаря функциональной оснащенности микроволновые печи можно использовать в следующих разделах кулинарии:

  • разморозки;
  • варки;
  • обжаривании;
  • тушении;
  • запекании;
  • выпечки.

Возможность применять форсированный вариант работы ускоряет срок приготовления блюд.

Также будет полезно узнать о том, насколько эффективна микроволновая печь gorenje и какие существуют отзывы.

Достоинства и недостатки

Плюсы СВЧ-печей с грилем и конвекцией перед прочими устройствами:

  • выполнение большинства технологических операций;
  • автоматический режим работы;
  • сокращенное время приготовления пищи;
  • качественное прогревание и обжаривание;
  • возможность выбора готового рецепта;
  • введение в память микропроцессора дополнительных сведений.

Недостатки микроволновок связаны с применением в качестве нагревательного элемента ТЭНа в верхней части печи. Тепловое излучение распространяется не только в камеру, но и на корпус, что приводит к его нагреву. Для очистки гриля требуется его извлечение и промывка. Печи с кварцевым нагревателем имеют изоляцию от корпуса, из-за высокого нагрева происходит его самоочищение.

Дополнительные функции приводят к удорожанию СВЧ-печей по сравнению с более простыми устройствами.

А вот как выглядит и какая бывает микроволновая печь без тарелки, можно посмотреть тут.

На видео – по каким параметрам стоит выбирать печь:

Возможно вам также будет интересно больше узнать про детскую пароварку блендер avent.

микроволновок и цены

В рейтинге потребителей на первом месте находится микроволновая печь Samsung MC28H501ЗАК.

Производитель предлагает отличный вариант для ежедневного использования

Страна-производитель Малайзия. Цена от 11000 руб. В модели отсутствуют следующие функции:

  1. автоматическая поддержка температуры;
  2. программирование рецептов в память;
  3. автоматическое управление мощностью.

Описание. Печь имеет объем 28 л, сенсорные переключатели, мощность микроволн 900 Вт. Функциональные возможности:

  • разморозка;
  • гриль;
  • конвекция;
  • автоматическое приготовление.

Также вам будет полезно узнать о том, какие бывают недорогие встроенные микроволновые печи.

Модель BORKW700. Цена от 37000 руб. Страна-производитель Южная Корея. Объем 30 л, электронная система управления.

Печь полностью автоматизирована, что позволит произвести весть процесс дистанционно

Характеристики:

  • мощность микроволн – 700 Вт;
  • в режиме гриль, духовка – 1700 Вт;
  • пароварки – 550 Вт;
  • 7 режимов;
  • регулировка температуры в камере от 40 до 250 гр.

А вот какие бывают лучшие встраиваемые микроволновые печи и как ими пользоваться, указано здесь.

Микроволновая печь LGMP 9485 SRB. Цена от 20000 руб. Страна-производитель Южная Корея. Объем 34 л. Электронное управление.

Управление такой печи достаточно функционально и не потребует особых навыков

Мощность:

  • микроволн – 900 Вт;
  • гриля – 1600 Вт;
  • конвектора – 2300 Вт;
  • гриля + микроволн – 2350 Вт.

Имеются программы по авторазмораживанию и приготовлению традиционных российских блюд.

А вот какие бывают лучшие марки блендеров и по каким параметрам стоит их подбирать. поможет понять данная статья.

Отзывы

Достоинства микроволновых печей с грилем и конвекцией оценены потребителями по достоинству, несмотря на высокие цены.

  • Сергей П.: «Когда приобретали микроволновку, то сразу искали с конвектором, чтобы не покупать дополнительно электродуховку. Самсунг, как всегда, оказался на высоте: все функции выполняет отлично. Единственный недочет касается выпечки: приходится переворачивать. Верх пропекается быстрее, чем низ. Дорогая модель, но если использовать все ее функциональные возможности, то она того стоит».
  • Мария С.: «Что мне нравится в моей микроволновке Самсунг: вместительная, стильная, удобная в пользовании. Много всяких опций, но чаще всего использую гриль. С конвектором «не подружилась»: греется только задняя стенка. Другое неудобство – мытье гриля. В целом довольна».
  • Валерий Ф.: «Это была у нас первая микроволновка. Подбирали, чтобы была многофункциональна. Работает 4 месяца, нареканий пока к ее работе нет. Единственное, что могу указать из минусов , – отпечатки пальцев на черном корпусе, которые постоянно приходится удалять».

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие существуют отзывы о лучших стационарных блендерах и мини печи электрические с конвекцией.

Микроволновые печи с функцией духовки и гриля пользуются спросом, несмотря на высокую стоимость. Южно-корейские производители являются лидерами по производству высококачественной бытовой техники. Функциональность, современный дизайн, надежность – преимущества этих моделей перед более простыми и дешевыми СВЧ-печами.

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/mikrovolnovaya-pech-s-grilem-i-konvekciej.html

Конвекция в микроволновке: что это такое, как выбрать

Микроволновая печь с конвекцией: 4 преимущества

Микроволновая печь уже достаточно прочно поселилась в домах практически всех семей. Мы привыкли использовать ее для разогрева и разморозки пищи.

Теперь же реклама и все магазины представляют нам: микроволновая печь с конвекцией, грилем и еще множеством новых функций.

Так что же такое конвекция в микроволновой печи и действительно ли она нужна, или это только очередной маркетинговый ход? Ниже попробуем разобраться в этом вопросе.

Что это за функция и принцип ее работы

Конвекция — это функция, которая способствует равномерному прогреву воздуха и его распределению по всей камере устройства. Нагревательные элементы, установленные в камере, производят нагрев. При помощи вентилятора (конвекции) нагретый воздух равномерно распределяется по всей площади камеры. Таким образом блюда готовятся равномерно и внутри и снаружи.

Микроволновка с конвекцией на данный момент является если не полноценной заменой, то, по крайней мере, достойной альтернативой духовым шкафам.

Предыдущие модели микроволновых печей были оборудованы максимум грилем, благодаря которому была возможность приготовить в ней, например, румяную курочку. Микроволновка с конвекцией же значительно расширяет список рецептов для СВЧ. В ней можно выпекать пироги и пирожные, варить супы и запекать второе и так далее.

Чаще всего микроволновка с грилем и конвекцией интересует хозяек, которые не имеют возможности установить в кухне духовой шкаф (маленькая площадь или съемное жилье), но готовить полноценную и вкусную еду желают.

Естественно модели с конвекцией и грилем больше по габаритам и, соответственно, дороже своих безконвекционных собратьев, но дешевле и компактнее духовых шкафов, так что для маленькой кухни в самый раз.

СВЧ-печь с конвекцией — как с ней «подружиться»?

Итак, что такое конвекция и зачем она нужна, разобрались. Теперь рассмотрим, как с ней обращаться.

  1. Не все емкости могут быть использованы для приготовления пищи в режиме конвекции. Обычно в инструкции к устройству указывается, какая именно посуда для этого подходит.
  2. Лучше всего готовить небольшими порциями. Тогда блюда получаются очень вкусными.
  3. Обязательно использовать специальную подставку на ножках, она в основном идет в комплекте. Необходимость использования подставки в обеспечении доступа прогретого воздуха со всех сторон посуды и снизу в том числе.
  4. Если вы любите румяные корочки, нужно использовать комбинированный режим гриль+конвекция. Только в этом случае выпечка будет золотистой.
  5. Также его использование значительно уменьшает время приготовления, а значит и сэкономит электричество.
  6. Также следует использовать предварительный нагрев камеры — такой функцией оснащено большинство современных моделей. Достаточно всего 7-10 минут, и можно смело закладывать блюдо. Температуру нагрева желательно выставлять от 150 градусов.

При соблюдении этих рекомендаций вы довольно быстро «подружитесь» с новой помощницей, и готовка даже сложных блюд станет в радость.

Выбор микроволновки с конвекцией — на что обратить внимание

Мы уже разобрались, что же такое конвекция в микроволновке, для чего она нужна и как с ней работать. Если вы поняли, что вам нужно такое полезное устройство, настало время понять, как же его правильно выбрать.

Помимо того, что при выборе мы всегда ориентируемся на отзывы пользователей, нужно также принять в расчет и собственные возможности и потребности.

Итак, современные СВЧ-печи с конвекцией могут объединять в себе три основные функции:

  • микроволны (разморозка, подогрев пищи);
  • гриль;
  • конвекция.

Устройства с максимальным набором функций, соответственно, дороже и эффективнее. Кроме того, условно разделить все современные микроволновки можно и по типу нагревательного элемента. Их различают два:

  • тэн — спираль с внутренним нагревательным элементом. Широко применяется в печах с грилем, в некоторых моделях подвижен;
  • кварц — более компактный и удобный в использовании и уходе нагреватель. Крепится неподвижно в верхней части камеры.

В остальном выбор литража, набора функций, а также марки устройства остается за вами.

В более современных и дорогостоящих моделях есть некоторое количество программ приготовления. Здесь просто достаточно выбрать продукт или блюдо, а устройство подберет время приготовления самостоятельно. С такой задачей справится даже неопытная хозяйка.

Плюсы и минусы устройств с конвекцией

У каждого предмета бытовой техники есть свои плюсы и минусы. Также дело обстоит и с микроволновыми печами с грилем и конвекцией. Чтобы понять, нужны ли вам эти функции на самом деле, рассмотрим плюсы и минусы этой техники.

К положительным сторонам можно смело отнести следующее:

  • такая печь вполне может заменить духовой шкаф, занимая меньшее место на кухне;
  • возможность сочетания различных режимов приготовления;
  • встроенные программы для некоторых продуктов и блюд;
  • экономия времени, а с ним и электроэнергии (в сравнении с электродуховкой);
  • приготовление полезной пищи;
  • удобное управление;
  • многофункциональность.

К негативным же чертам относятся:

  • небольшой (если сравнивать с духовым шкафом) объем;
  • использовать можно не всю посуду;
  • высококачественные модели стоят дорого.

Здесь уже нужно смотреть, что именно в вашем случае перевесит — плюсы или минусы.

Самые современные СВЧ-печи оснащены шестью функциями — микроволны, гриль, конвекция, микроволны с паром, они же с грилем и конвекция с грилем. Ну и стоить они будут, соответственно, немало.

Популярные модели

Итак, посмотрим, что же нам предлагает рынок СВЧ-печей.

Самая бюджетная на данный момент модель Erisson MWG-20MSG.

Характеристики таковы:

  • объем 20 литров;
  • внутри эмаль;
  • гриль;
  • конвекция;
  • мощность 700 Вт;
  • таймер на 30 минут;
  • механическое управление;
  • из режимов только разморозка.

Полезно:  Выбираем маленькую микроволновку для разогрева

Модель новая, отзывов пока о ней нет. Стоит такой агрегат в среднем 4 000 рублей.

Самую дорогую модель Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 подробно описывать мы не будем. Это встраиваемая микроволновая печь стоимостью около 112 000 рублей.

А вот модели и марки, пользующиеся популярностью, пожалуй, рассмотрим.

Итак, модель 23MWC-881T/B-M от BBK.

Характеристики:

  • объем 23 литра;
  • внутри эмаль;
  • гриль;
  • конвекция;
  • мощность 800 Вт;
  • уровней мощности 5;
  • таймер на 99 минут;
  • электронное управление;
  • три основных режима приготовления.

Корпус стильный, черного цвета. Стоимость в районе 7 000 рублей.

Далее модель MC28H5013AW от Samsung.

Общие характеристики:

  • объем 28 литров;
  • внутри эмаль;
  • гриль;
  • конвекция;
  • мощность 900 Вт;
  • уровней мощности 6;
  • таймер на 99 минут;
  • электронное управление;
  • 3 обычных и 3 комбинированных режима.

Стоимость этого устройства в среднем 10 000 рублей.

Заключение

Микроволновка с конвекцией — отличное решение для хозяек с небольшой кухней. Кроме того, стоит такое устройство дешевле духового шкафа с тем же функционалом. Для кулинаров со стажем и для новичков, которые любят печь, — отличный вариант.

Но такая покупка будет лишней для людей с полным оснащением кухни (духовкой в том числе) и занятых — тех, кто редко что-либо готовит. Таким людям больше подойдет обычная СВЧ для разогрева.

В общем, таких микроволновых печей представлено более 1000 — от разных производителей, в разных ценовых категориях и так далее. В любом случае зная, что это за «зверь» такой — СВЧ с конвекцией — вы уже можете сами решить, нужно вам это или нет. А выбрать модель поможет эта статья и отзывы покупателей.

Название Samsung MC28H5013AW BBK 23MWC-881T/B-M Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 Erisson MWG-20MSG
Внутренний объем 28 л 23 л 35 л 20 л
Внутреннее покрытие камеры биокерамическая эмаль эмаль нерж.

сталь

эмаль
Гриль есть, тэновый есть есть есть
Мощность микроволн 900 Вт 800 Вт 1000 Вт 700 Вт
Количество уровней мощности 6 5 5 5
Цена от 11500 руб. от 7250 руб. от 110300 руб.

от 4000 руб.
Где купить Подробнее Подробнее Подробнее Подробнее

Источник: https://TehnoPanorama.ru/mikrovolnovki/konvektsiya-v-mikrovolnovke-chto-eto-takoe.html

ovdmitjb

Комментарии